文/品牌總監 簡素玲
八八水災過後的中秋節，大家的感觸應是特別深刻吧！
對於每一年提出一個具有社會意涵主題的品牌而言，Pasadena2009中秋禮盒可以怎麼說呢？
年初，我與廚藝總監、西點主廚、品牌部夥伴們，一起造訪大茅埔客家庄，尋訪今年中秋的主食材，聽說這裡有一群媽媽，以桂花釀做為921災後社區重建的產業。
- Sep 16 Wed 2009 16:33
桂花釀相思，是什麼樣的情意～Pasadena2009中秋月餅創作源起
- Jul 18 Sat 2009 11:31
在文創展中看見帕莎蒂娜
文/品牌總監 簡素玲
我們最近應高雄市政府文化局之邀，以帕莎蒂娜烘焙坊的酒釀桂圓麵包，
參加世運相關活動之「多美麗啊-2009生活美學驚艷展」，
受邀的原因，除了符合文創產業特質，也是因為作品曾贏得國際大獎，
包裝設計也榮獲經濟部工業局『優良產品設計』的肯定。
- Jun 19 Fri 2009 15:40
【法式百香風味芒果凍】2009夏季南國的第一抹芒果香 搶鮮嚐!
- Jun 19 Fri 2009 13:31
跟著「世運9號球必勝甜心 」出征! 為台灣撞球世運奪冠加油！
- May 30 Sat 2009 17:13
在舌尖聽見大地的聲音‧2009 Pasadena國際侍酒師之夜
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
5月23日晚上，Pasadena法式餐廳有別於以往的柔美氣氛，燈光全開，為的是迎接五款限量酒莊酒。有別於目前在台灣大家所熟悉的大酒莊系統，這些由小農們悉心栽培釀製的好酒，散發著獨特的魅力。
在高雄，甚至台灣，難得有此重量級的侍酒師表演，緣份來自於陳千浩老師，與「南法第一侍酒師」Mr. André Reboul及「盧森堡冠軍侍酒師」Miss Dominique Rizzi是多年好友。相較於許多專業侍酒師總是將頭抬得高高的，他們卻是笑臉迎人，更增添了專業人的架勢與風采。
- May 30 Sat 2009 17:12
當「馬鈴薯麵疙瘩」變成「地瓜麵疙瘩」‧義大利慢食團@帕莎蒂娜義大利屋
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
這幾年來，Pasadena除了尋訪台灣在地好食材，將台灣精神入味，也開始參與推動「吃的樂活」概念。
我們的好友徐仲，這些年來用心於台灣好食材的推廣，很受我們推崇，因此當他提到要為台灣辦一場與義大利慢食團的飲食文化交流，我們便拍手稱好，也立即應允贊助高雄場次。
- May 30 Sat 2009 17:10
日本名廚石鍋裕的名人風範
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
很榮幸的，有「料理鐵人」之稱的石鍋裕先生，在母親節的前夕造訪Pasadena，親嚐廚藝總監簡師傅做的菜。
為了接待這位偶像、日本當代極具代表性的法國料理主廚，簡師傅在一週前就開好了菜單，整套菜的精神，在於將台灣的食材融合於法國傳統菜的烹調技術中，以呼應石鍋裕先生兼具道地與創意的廚藝風格。這個細膩且友善的安排，讓石先生吃得相當開心，對於簡師傅最引以為傲的「龍蝦湯」還豎起大拇指說：「一極棒」！
- May 30 Sat 2009 17:01
漂洋過海而來‧三場國際美食達人與pasadena的文化交流
文：簡素玲
緣份，是件美妙的東西，讓人與人的聚合，充滿許多意想不到的驚喜。
曾幾何時，食物與美酒，早已超越了品嚐的本質，成為一種有機的生命體，甚至是啟動文化交流、分享感動的觸媒呢？
- May 15 Fri 2009 19:45
【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】五款限量夢幻酒莊酒 試菜筆記(下)
- May 15 Fri 2009 18:01
【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】五款限量夢幻酒莊酒 試菜筆記(上)
文/lily
舒國治寫「門外漢的京都」，寫一位不懂日語的人以京都為主題，以門外漢帶點旁觀、攸遊獨到的眼光，寫京都，寫出了迥異於門內的興味盎然。
對於葡萄酒的世界，我也絕對是位門外漢，因工作有幸參加這場試菜試酒會，更能先一嚐幾瓶市面上難以見得的好酒，參與廚藝總監簡天才與葡萄酒專家陳千浩老師，對酒單菜單搭配的討論，真是經驗難得，好久之後，那酒的餘韻仍迴盪不已，讓人難忘，因此雖無作家精準好文筆，卻決定寫下難得的參與筆記。
生活美學 (4)
