帕莎蒂娜 PASADENA'S BLOG

 文/品牌總監 簡素玲

八八水災過後的中秋節，大家的感觸應是特別深刻吧！
對於每一年提出一個具有社會意涵主題的品牌而言，Pasadena2009中秋禮盒可以怎麼說呢？ 
年初，我與廚藝總監、西點主廚、品牌部夥伴們，一起造訪大茅埔客家庄，尋訪今年中秋的主食材，聽說這裡有一群媽媽，以桂花釀做為921災後社區重建的產業。

「921地震發生的時候，這裏的矮房子全毀了，奇妙的是，廟前的那株桂花竟然沒有什麼損傷。」
桂花媽媽、也是當地客家美食合作社理事長劉桂心，帶我們走入 三山國王廟，就在中庭，遇見了”傳說中”的桂花樹，
沒有粗壯高大的樹幹，枝葉卻出奇的茂盛，逕自吐露著淡雅的清香。

 
「桂花對於客家人來說是有特別意義的。花開的時候，媽媽會摘下花朵放在孩子的口袋，或是先生的公事包，因為『桂』和『貴』氣是同音，期盼桂花能帶來好運，孩子平安富貴、先生事業有成。」 

所以，這個來自百年桂花樹的啟示，以及客家精神的傳承，讓這位帶著重建鄉里使命感的桂花媽媽選擇回鄉，在自家土地上種下了2000株的桂花，同時號召當地的客家媽媽們，依循著老祖先教的，就此開始了釀桂花的產業振興。

 

我這才遲鈍的領悟到，為什麼一談到桂花，大家的記憶裡多會浮現兒時庭院前的桂花香，原來這個深遠的寄寓，影響著許許多多的台灣家庭，也使得桂花釀穿越時空，成為一種鄉愁的味道。

在這一群媽媽裡面，有一位羞赧、但是熱心介紹的女士特別吸引我的注意。

「阿霞本來住在外地，地震隔天衝回來看，原有的家不見了，一片廢墟殘骸中，一處…又一處…..的，心急焦亂的尋找著父母親的身影，聽說可能被送到醫院去了，才又一家...又一家…的去找，最後，終於在最後一家醫院找到了厭厭一息的父母。沒過多久，父母親就相繼過世了。」

阿霞陷入了極度的憂鬱中，所幸遇見了桂花媽媽，在鼓勵之下，加入釀桂花的行列，終於逐漸走出陰霾，現在已回故鄉定居了！

 

故事聽到此，大家已是眼底濕潤了。我的心裡受到很大的震撼，這群娘子軍，在摧毀的大地中，尋找到重生的力量；更在互助的同胞愛中，共構出一個嶄新的生命契機。

如此動人的台灣原生質地，開啟了Pasadena 2009中秋月餅的創作源頭。我們企圖將這股可貴的精神，揉入產品裡面，讓大家記憶中熟悉的桂花香，隨著每一款月餅的風格口味，淡淡的散發著動人且深遠的味道。

猶記得兒時，爺爺總在中秋節帶領全家，敬謝天地，感恩農作物收成的賜予，感謝子孫平安的庇祐。今年的中秋，讓我們以更大的心念祝福台灣，學習客家媽媽，盼桂花為大家帶來好運，祝福大家富「桂」平安！

完整的pasadena 2009中秋月餅介紹，請至 http://2009mooncake.pasadena.com.tw/