/品牌總監 簡素玲

八八水災過後的中秋節,大家的感觸應是特別深刻吧!
對於每一年提出一個具有社會意涵主題的品牌而言,Pasadena2009中秋禮盒可以怎麼說呢? 
年初,我與廚藝總監、西點主廚、品牌部夥伴們,一起造訪大茅埔客家庄,尋訪今年中秋的主食材,聽說這裡有一群媽媽,以桂花釀做為921災後社區重建的產業。

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「921地震發生的時候,這裏的矮房子全毀了,奇妙的是,廟前的那株桂花竟然沒有什麼損傷。」
桂花媽媽、也是當地客家美食合作社理事長劉桂心,帶我們走入 三山國王廟,就在中庭,遇見了”傳說中”的桂花樹,
沒有粗壯高大的樹幹,枝葉卻出奇的茂盛,逕自吐露著淡雅的清香。

 
「桂花對於客家人來說是有特別意義的。花開的時候,媽媽會摘下花朵放在孩子的口袋,或是先生的公事包,因為『桂』和『貴』氣是同音,期盼桂花能帶來好運,孩子平安富貴、先生事業有成。」
 

所以,這個來自百年桂花樹的啟示,以及客家精神的傳承,讓這位帶著重建鄉里使命感的桂花媽媽選擇回鄉,在自家土地上種下了
2000
株的桂花,同時號召當地的客家媽媽們,依循著老祖先教的,就此開始了釀桂花的產業振興。

 

我這才遲鈍的領悟到,為什麼一談到桂花,大家的記憶裡多會浮現兒時庭院前的桂花香,原來這個深遠的寄寓,影響著許許多多的台灣家庭,也使得桂花釀穿越時空,成為一種鄉愁的味道。

在這一群媽媽裡面,有一位羞赧、但是熱心介紹的女士特別吸引我的注意。

「阿霞本來住在外地,地震隔天衝回來看,原有的家不見了,一片廢墟殘骸中,一處…又一處…..的,心急焦亂的尋找著父母親的身影,聽說可能被送到醫院去了,才又一家...又一家…
的去找,最後,終於在最後一家醫院找到了厭厭一息的父母。沒過多久,父母親就相繼過世了。」

阿霞陷入了極度的憂鬱中,所幸遇見了桂花媽媽,在鼓勵之下,加入釀桂花的行列,終於逐漸走出陰霾,現在已回故鄉定居了!

 

故事聽到此,大家已是眼底濕潤了。我的心裡受到很大的震撼,這群娘子軍,在摧毀的大地中,尋找到重生的力量;更在互助的同胞愛中,共構出一個嶄新的生命契機。


如此動人的台灣原生質地,開啟了Pasadena 2009中秋月餅的創作源頭。我們企圖將這股可貴的精神,揉入產品裡面,讓大家記憶中熟悉的桂花香,隨著每一款月餅的風格口味,淡淡的散發著動人且深遠的味道。

猶記得兒時,爺爺總在中秋節帶領全家,敬謝天地,感恩農作物收成的賜予,感謝子孫平安的庇祐。今年的中秋,讓我們以更大的心念祝福台灣,學習客家媽媽,盼桂花為大家帶來好運,祝福大家富「桂」平安!

完整的pasadena 2009中秋月餅介紹,請至 http://2009mooncake.pasadena.com.tw/

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