文/品牌總監 簡素玲
八八水災過後的中秋節，大家的感觸應是特別深刻吧！
對於每一年提出一個具有社會意涵主題的品牌而言，Pasadena2009中秋禮盒可以怎麼說呢？
年初，我與廚藝總監、西點主廚、品牌部夥伴們，一起造訪大茅埔客家庄，尋訪今年中秋的主食材，聽說這裡有一群媽媽，以桂花釀做為921災後社區重建的產業。
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文
/品牌總監 簡素玲
我們最近應高雄市政府文化局之邀，以帕莎蒂娜烘焙坊的酒釀桂圓麵包，
參加世運相關活動之「多美麗啊-2009生活美學驚艷展」，
受邀的原因，除了符合文創產業特質，也是因為作品曾贏得國際大獎，
包裝設計也榮獲經濟部工業局『優良產品設計』的肯定。
這些年來Pasadena旗下各餐飲品牌的經營，就是以「生活美學的感動事業」自我定位的，
料理、空間、設計、乃至文字傳達，無一不是源自於對美學的信仰。
曾有朋友問：「餐廳料理或許可理解，但烘焙要談美學，又要談感動，會不會太抽象了？」，
我則回答：「不會的，專注本身就是一種美，用心做任何一件事，
時間久了，美的律動會自然流洩出來，感動就到位了！」，
不知是否說得”太簡單”了，對方客氣的點點頭，便走了。
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文/lily 攝影/ping
南島夏季 火辣辣的艷陽pasadena66 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(685)
文/lily 攝影/ping
高雄世運進入倒數時間!
說真的，身為高雄人還真的感到驕傲!
走在高雄，為世運加油的旗幟到處飄揚~帕莎蒂娜當然也不落人後。pasadena66 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(758)
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
5月23日晚上，Pasadena法式餐廳有別於以往的柔美氣氛，燈光全開，為的是迎接五款限量酒莊酒。有別於目前在台灣大家所熟悉的大酒莊系統，這些由小農們悉心栽培釀製的好酒，散發著獨特的魅力。pasadena66 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(780)
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
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文：簡素玲 圖：蔣怡萍
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文：簡素玲
緣份，是件美妙的東西，讓人與人的聚合，充滿許多意想不到的驚喜。
曾幾何時，食物與美酒，早已超越了品嚐的本質，成為一種有機的生命體，甚至是啟動文化交流、分享感動的觸媒呢？
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文/lily
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文/lily
舒國治寫「門外漢的京都」，寫一位不懂日語的人以京都為主題，以門外漢帶點旁觀、攸遊獨到的眼光，寫京都，寫出了迥異於門內的興味盎然。
對於葡萄酒的世界，我也絕對是位門外漢，因工作有幸參加這場試菜試酒會，更能先一嚐幾瓶市面上難以見得的好酒，參與廚藝總監簡天才與葡萄酒專家陳千浩老師，對酒單菜單搭配的討論，真是經驗難得，好久之後，那酒的餘韻仍迴盪不已，讓人難忘，因此雖無作家精準好文筆，卻決定寫下難得的參與筆記。
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生活美學 (4)