- May 30 Sat 2009 17:10
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日本名廚石鍋裕的名人風範
- May 30 Sat 2009 17:01
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漂洋過海而來‧三場國際美食達人與pasadena的文化交流
文：簡素玲
緣份，是件美妙的東西，讓人與人的聚合，充滿許多意想不到的驚喜。
曾幾何時，食物與美酒，早已超越了品嚐的本質，成為一種有機的生命體，甚至是啟動文化交流、分享感動的觸媒呢？
緣份，是件美妙的東西，讓人與人的聚合，充滿許多意想不到的驚喜。
曾幾何時，食物與美酒，早已超越了品嚐的本質，成為一種有機的生命體，甚至是啟動文化交流、分享感動的觸媒呢？
- May 15 Fri 2009 19:45
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【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】五款限量夢幻酒莊酒 試菜筆記(下)
- May 15 Fri 2009 18:01
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【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】五款限量夢幻酒莊酒 試菜筆記(上)
文/lily
舒國治寫「門外漢的京都」，寫一位不懂日語的人以京都為主題，以門外漢帶點旁觀、攸遊獨到的眼光，寫京都，寫出了迥異於門內的興味盎然。
對於葡萄酒的世界，我也絕對是位門外漢，因工作有幸參加這場試菜試酒會，更能先一嚐幾瓶市面上難以見得的好酒，參與廚藝總監簡天才與葡萄酒專家陳千浩老師，對酒單菜單搭配的討論，真是經驗難得，好久之後，那酒的餘韻仍迴盪不已，讓人難忘，因此雖無作家精準好文筆，卻決定寫下難得的參與筆記。
- May 15 Fri 2009 13:59
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【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】國際冠軍侍酒師Miss Dominique Rizzi
「1992 年盧森堡侍酒師競賽冠軍」的Miss Dominique Rizzi
畢業自法國最頂尖的旅館學校「Metz」，亦是「1993年阿爾薩斯餐廳經理競賽冠軍」，曾擔任「布魯塞爾世界酒類競賽國際裁判」、「法國專業酒類雜誌 Hachette評審」，目前是「盧森堡Directrice de restaurant de Jangeli Mondorf Luxembourg 餐廳經理」，不管在餐廳服務、侍酒專業皆有深厚素養，是當前備受肯定耀眼的女侍酒師。
- May 15 Fri 2009 12:02
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【2009帕莎蒂娜國際侍酒師之夜】國際首席侍酒師Mr. André Reboul 完美動人演繹!
在歐美料理傳統裡，在餐廳內一位專業的侍酒師享有與主廚同等的地位，扮演著以酒和美食深層對話、激盪料理不同風味的靈魂角色。一位專業的侍酒師除了深厚學識，更得擁有多年的服務經驗，才能累積絕佳的酒菜搭配與演繹功力。
「帕莎蒂娜國際侍酒師之夜」特別邀請的兩位首席侍酒師，業界專業皆屬重量級。
擁有「南法第一侍酒師」美譽的Mr. André Reboul
- May 15 Fri 2009 11:27
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【2009帕莎蒂娜國際侍酒師之夜】5/23奢華體驗‧五款法國限量小酒莊酒‧冠軍侍酒師首席服務!
- Feb 27 Fri 2009 17:13
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台灣在地好食材‧東港黃鰭鮪
- Feb 19 Thu 2009 15:22
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帕莎蒂娜烘焙坊西點主廚黃麗芳榮登「法國Cap Prestige雜誌」!
- Feb 12 Thu 2009 18:13
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My little Valentine 我的唯一‧我永遠的小情人
- Feb 04 Wed 2009 13:23
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一如人生，耐人尋味-苦瓜巧克力
- Jan 30 Fri 2009 09:43
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跟著乳酪去旅行@法國
