帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳

文:品牌總監 簡素玲

品牌精神闡述  

 

1928-2012的精彩交會以美食再造倉庫的故事

 

1928,是這座糖倉的起始,大半世紀以來見證台灣糖產業以及高雄港進出口貿易的興榮盛衰。

2012,是閒置多年後,由帕莎蒂娜以美食之名重新啟用。

這棟建築體保留了紅磚、水泥牆、及深具特色的檜木屋頂結構;至於商業用途的桌椅、盛架、器具等,則採用鐵件、木頭等原生材質並引進義大利的比薩手工窯爐,一方面呼應整座歷史空間美學,另一方面則是紀念舊產業的工藝精神。

從1928到2012,藝術家凃維政以280 x 555 x 15cm人造石牆的當代裝置藝術,拉出這條歷史的軸線;我們則以特別規劃的「1928」系列產品,企圖提煉古老製糖的智慧結晶,轉化為現代風行的美味。

當店面的百老匯霓虹燈亮起時,這裡將是整個駁二藝術特區的「生活娛樂發電廠」;邀請您我在此美好交會,以美食再造老糖倉的新故事!

 

關於駁二倉庫餐廳請至www.pasadena.com.tw

 

 

 

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