文:企劃/lily    圖:jessica

 

  

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Appetizers
開胃菜

Champagne Cuvee Recolte Brut
Gillardeau Oyster with White Wine Gerée
法國吉拉朵生蠔白酒凍

Duck Foie Gras Terrine and Pork Knuckle Terrine
傳統鴨肝凍派與香草豬蹄凍

Bourgogne Pernard Vergelese Blanc 2007
King Crab Meat、Mozzarella、Parmigiano、Girolle and Romaine Lettuce
雪場蟹、水牛乳酪雞油菌沙拉

Sweetbread with Morel 、Cream in Puff Pastry
奶油燉小牛胸腺羊肚菌

 

Soup
湯品

Cote du Rhone Village Seguret Reserve 2006
Lobster Bisque
龍蝦濃湯   
  

                        

Sorbet
特製雪霜

 

Main-Course
主菜

   Marsannay Trois Terroir Vielles Vignes2006
Smoked Duck Breast with Chestnut Risotto
煙燻夏隆鴨胸佐栗子燉飯

 

Dirler-Cade Vendanges Tardives Grand Cru Gewurztraminer 20

Dessert
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咖啡或茶

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pasadena66 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • stacy
  • 妳好:昨天在河堤店買了一款南瓜乳酪蛋糕.吃起來覺得比較乾ㄟ.有別於以往的溼潤口感。會改善嗎....................
  • Andy Lin
  • 你們家的乳酪蛋糕沒有以前好吃啦,吃起來比較乾也較沒那麼細緻.我家人也這樣覺得,我是你們的忠實顧客,給你們良心建議
  • DEAR ANDY,

    我們會針對蛋糕產品持續不斷改進!
    謝謝你的建議與回饋!

    Pasadena

    pasadena66 於 2009/11/04 18:09 回覆

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