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<搭高鐵喝好湯>PartⅠ

帶著帕莎蒂娜輕旅行

 

文/品牌總監 簡素玲

搭高鐵,要吃甚麼呢?

半年前,這是經常出現在品牌部辦公室裡討論的主題。

有人說,討厭這家買飲料、那家買漢堡…..趕搭車前還要衝過來衝過去的,因此想提著輕便的餐盒,裡面從沙拉到主菜到甜點到飲料,甚麼都有。有人說,車廂裡都好冷,喝杯熱咖啡後胃反而不舒服,所以想來碗熱騰騰的廣東粥或牛肉麵。有人說,便當便當,來個正統餐廳做的好吃的便當吧…… 

這個話題來自於我們要在左營高鐵站開店,當然啦,開一家店不是問你想賣甚麼或你自己喜歡甚麼,而是顧客需要甚麼但市場上還沒有出現的,是你的強項能夠發揮的,是別家難追趕上的,是能讓顧客認同信賴覺得有價值、而你又能獲利的。 

天馬行空是令人快樂的,不過,當一一的放到這些商業模式裡檢視,就會產生更進一步的思辯、淘汰、修正、再生,過程可能繁複且多次,但這樣下來,點子便能逐漸著地,轉化為具有創意的商業價值。對一個整合者如我,則需要更小心翼翼的不誤殺任一可貴的創意,並將大家導向一個對品牌發展最有利的方向。

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<搭高鐵喝好湯>Part

帶著帕莎蒂娜輕旅行

 

文/品牌總監 簡素玲 

在高鐵站設點相信是許多品牌同業早已洞悉的好機會。本來,高鐵公司事業部希望我們在左營站的近200坪空間開餐廳,讓旅客等候時,也能在優雅的環境中好好的用一餐。沒想到,我們竟相中了自動投幣機旁、1.6坪的一個小小閒置的櫃檯。

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