- Jun 19 Fri 2009 13:31
跟著「世運9號球必勝甜心 」出征! 為台灣撞球世運奪冠加油！
- May 30 Sat 2009 17:13
在舌尖聽見大地的聲音‧2009 Pasadena國際侍酒師之夜
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
5月23日晚上，Pasadena法式餐廳有別於以往的柔美氣氛，燈光全開，為的是迎接五款限量酒莊酒。有別於目前在台灣大家所熟悉的大酒莊系統，這些由小農們悉心栽培釀製的好酒，散發著獨特的魅力。
在高雄，甚至台灣，難得有此重量級的侍酒師表演，緣份來自於陳千浩老師，與「南法第一侍酒師」Mr. André Reboul及「盧森堡冠軍侍酒師」Miss Dominique Rizzi是多年好友。相較於許多專業侍酒師總是將頭抬得高高的，他們卻是笑臉迎人，更增添了專業人的架勢與風采。
- May 30 Sat 2009 17:12
當「馬鈴薯麵疙瘩」變成「地瓜麵疙瘩」‧義大利慢食團@帕莎蒂娜義大利屋
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
這幾年來，Pasadena除了尋訪台灣在地好食材，將台灣精神入味，也開始參與推動「吃的樂活」概念。
我們的好友徐仲，這些年來用心於台灣好食材的推廣，很受我們推崇，因此當他提到要為台灣辦一場與義大利慢食團的飲食文化交流，我們便拍手稱好，也立即應允贊助高雄場次。
- May 30 Sat 2009 17:10
日本名廚石鍋裕的名人風範
文：簡素玲 圖：蔣怡萍
很榮幸的，有「料理鐵人」之稱的石鍋裕先生，在母親節的前夕造訪Pasadena，親嚐廚藝總監簡師傅做的菜。
為了接待這位偶像、日本當代極具代表性的法國料理主廚，簡師傅在一週前就開好了菜單，整套菜的精神，在於將台灣的食材融合於法國傳統菜的烹調技術中，以呼應石鍋裕先生兼具道地與創意的廚藝風格。這個細膩且友善的安排，讓石先生吃得相當開心，對於簡師傅最引以為傲的「龍蝦湯」還豎起大拇指說：「一極棒」！
- May 30 Sat 2009 17:01
漂洋過海而來‧三場國際美食達人與pasadena的文化交流
文：簡素玲
緣份，是件美妙的東西，讓人與人的聚合，充滿許多意想不到的驚喜。
曾幾何時，食物與美酒，早已超越了品嚐的本質，成為一種有機的生命體，甚至是啟動文化交流、分享感動的觸媒呢？
- May 15 Fri 2009 19:45
【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】五款限量夢幻酒莊酒 試菜筆記(下)
- May 15 Fri 2009 18:01
【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】五款限量夢幻酒莊酒 試菜筆記(上)
文/lily
舒國治寫「門外漢的京都」，寫一位不懂日語的人以京都為主題，以門外漢帶點旁觀、攸遊獨到的眼光，寫京都，寫出了迥異於門內的興味盎然。
對於葡萄酒的世界，我也絕對是位門外漢，因工作有幸參加這場試菜試酒會，更能先一嚐幾瓶市面上難以見得的好酒，參與廚藝總監簡天才與葡萄酒專家陳千浩老師，對酒單菜單搭配的討論，真是經驗難得，好久之後，那酒的餘韻仍迴盪不已，讓人難忘，因此雖無作家精準好文筆，卻決定寫下難得的參與筆記。
- May 15 Fri 2009 13:59
【2009帕莎蒂娜 國際侍酒師之夜】國際冠軍侍酒師Miss Dominique Rizzi
「1992 年盧森堡侍酒師競賽冠軍」的Miss Dominique Rizzi
畢業自法國最頂尖的旅館學校「Metz」，亦是「1993年阿爾薩斯餐廳經理競賽冠軍」，曾擔任「布魯塞爾世界酒類競賽國際裁判」、「法國專業酒類雜誌 Hachette評審」，目前是「盧森堡Directrice de restaurant de Jangeli Mondorf Luxembourg 餐廳經理」，不管在餐廳服務、侍酒專業皆有深厚素養，是當前備受肯定耀眼的女侍酒師。
- May 15 Fri 2009 12:02
【2009帕莎蒂娜國際侍酒師之夜】國際首席侍酒師Mr. André Reboul 完美動人演繹!
在歐美料理傳統裡，在餐廳內一位專業的侍酒師享有與主廚同等的地位，扮演著以酒和美食深層對話、激盪料理不同風味的靈魂角色。一位專業的侍酒師除了深厚學識，更得擁有多年的服務經驗，才能累積絕佳的酒菜搭配與演繹功力。
「帕莎蒂娜國際侍酒師之夜」特別邀請的兩位首席侍酒師，業界專業皆屬重量級。
擁有「南法第一侍酒師」美譽的Mr. André Reboul
- May 15 Fri 2009 11:27
【2009帕莎蒂娜國際侍酒師之夜】5/23奢華體驗‧五款法國限量小酒莊酒‧冠軍侍酒師首席服務!
生活美學(3)
